Projekt implementace predikčního nástroje Prewit v roce 2022 navazoval na předchozí projekty. Spolupráci se společností STEINEX a.s. jsme zahájili provedením logistického auditu v roce 2019, pak následoval projekt optimalizace expedice a v roce 2021 proběhl projekt optimalizace procesu plánování, který přirozeně vyústil v potřebu správné predikce prodejů pro optimální plánování výroby. Krátce před projektem implementace Prewit byl ve společnosti STEINEX a.s. nasazen nový ERP systém SAP Business One a průběžně s projektem implementace Prewit jsme společně s kolegy z Inforisu pracovali na optimalizaci modulu MRP pro plánování výroby. Část distribuce zboží pro STEINEX zajišťuje firma Bidfood a bylo proto důležité se domluvit na předávání dat jejich prodejů konečným zákazníkům.
Cíle projektu
- Najít predikční nástroj kompatibilní se SAP Business One.
- Nahradit plánování v Excelu plánováním přímo v informačním systému.
- Zpřesnit plánování výroby a zefektivnit procesy nákupu a zásobování.
- Optimalizovat zásoby hotových výrobků bez rizika zhoršení dodávek zákazníkům.
Průběh implementace
Fáze | Popis |
Analýza | Posouzení logistických procesů a skladování, datových propojení |
Úprava | Zákaznické úpravy a nastavení kompatibility PREWIT a SAP |
Školení a pilot | Příprava uživatelů na nový nástroj, testovací provoz |
Ostrý provoz | Spuštění PREWIT koncem roku 2022 |
Hlavní přínosy implementace PREWIT a optimalizace procesu plánování
- Pokles % nevykrytých objednávek z 2 % na 0,02 %.
- Snížení směnnosti expedice ze 3 na 2 směny (odpolední a noční), což znamenalo snížení počtu pracovníků.
- Kapacity skladů jsou stále dostatečné, přestože výkony ve výrobě a odbytu stále rostou (v roce 2024 byly tržby o více jak 30% vyšší než v roce 2022).
- Výrazné snížení vratek od zákazníků.
- Snížení objemu prodeje zlevňovaného množství kvůli čerpané exspiraci.
Prostor pro zlepšení
- Řešení pro predikci překryvů promo akcí u klíčových zákazníků (např. Albert).
- Pokročilejší predikce pro sezónní výrobky.
- Zpřesnění vstupních dat pro predikci od redistributora.
Závěr
Implementace PREWITu představuje pro STEINEX výrazný krok vpřed v oblasti plánování a řízení zásob. Přesnější predikce, snížení skladových zásob a zlepšení dostupnosti výrobků potvrzují smysluplnost této investice. Kombinace PREWIT + SAP Business One vytvořila ucelený plánovací systém, který odpovídá specifickým potřebám masné výroby s čerstvými produkty.